mở mang sự hiện diện ở phía Bắc, Katinat Saigon Kafe hẹn mang đến làn gió mới cho thị trường F&B đang Nasco Express hết sức sôi động.
Ngày 2/4, thương hiệu trà - cà phê Katinat Saigon Kafe đã chính thức mở cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội trên đường Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm. Chuỗi này còn dự kiến có thêm 2 cửa Nasco Express hàng khác tại đường Nguyễn Chí Thanh (Quận Đống Đa) và Phan Đình Phùng (Quận Ba Đình).
thời khắc phóng viên đến cửa hàng trên đường Lý Thường Kiệt là 1 giờ chiều, khoảng thời Nasco Express gian nghỉ trưa của dân công sở. Lúc này đã có khá nhiều người đến xếp hàng và chờ đợi để được thưởng thức. Phải Nasco Express mất khoảng hơn 30 phút phóng viên mới order và nhận được đồ uống. Nếu là buổi tối, số lượng xếp hàng và thời gian đợi chờ thậm chí có thể lâu hơn.
Nasco Express data-placeholder="Nhập ghi chú ảnh">
Nasco Express đẻ muộn' quyết định 'Bắc Nasco Express tiến': liệu Katinat Saigon Kafe có thời cơ như Cheese Coffee, Phúc Long...? - Ảnh 2." type="photo" w="1507" width="" height="">
Trước Katinat Saigon Kafe, đã có một số thương hiệu đình đám Nasco Express khác tại TP.HCM 'Bắc tiến' có thể kể đến như Cheese Coffee mở cửa hàng trước hết tại đường Lê Đại Hành (quận Hai Bà Trưng), hay Phúc Long được người dân Thủ đô nhớ mặt gọi tên với số lượng kios rộng khắp. Cùng lúc mở 3 cửa hàng tại Hà Nội, liệu Katinat có thời cơ?
Thương hiệu quen mặt tại TP.HCM
Thành lập năm 2016, Katinat Saigon Kafe được đặt dưới sự quản lý của CTCP Cafe Katinat. Cái tên Katinat được truyền cảm hứng từ đường Catinat (tên cũ của Nasco Express đường Đồng Khởi). Do đó, cửa hàng đại diện của thương hiệu này cũng được đặt tại vị trí Nasco Express đắc địa là số 91, đường Đồng Khởi, phường Bến Nghé, quận 1, TP.HCM.
Đến cuối năm 2021, chuỗi cửa hàng Katinat Saigon Kafe đã có 10 chi nhánh ở TP.HCM nằm tụ tập tại Quận 1 và Quận 3 và một cửa hàng tại tỉnh thành Biên Hoà, tỉnh Đồng Nai. Ở thời khắc đó, thương hiệu này chưa mấy lừng danh bởi họ không tiến hành bất cứ chiến dịch tiếp thị (marketing) rần rộ nào trên các kênh truyền thông.
Tuy nhiên, bước ngoặt phát triển đã đến kể từ khi lệnh giãn cách xã hội được gỡ bỏ và Việt Nam bước vào thời Nasco Express kỳ “bình thường mới”, được xem là thời điểm mà thị Nasco Express trường F&B (Food and Beverage - Thực phẩm và đồ uống) tái cơ cấu. Nhiều doanh nghiệp buộc phải đóng cửa các cửa hàng để cắt giảm uổng, giữ dòng tiền dương.
Tận dụng cơ Nasco Express hội này, Katinat Saigon Kafe liên tục mở rộng thêm nhiều chi nhánh. Sau 6 năm, Katinat hiện có tổng cộng 46 cửa hàng: TP.HCM (40), Bình Dương (1), Đồng Nai (2), Cần Thơ (1), Lâm Đồng (1), Tiền Giang (1). So với các "gã đồ sộ" như Highlands Coffee, The Coffee House, Trung Nguyên Legends,... thì không đáng là bao nhưng bấy nhiêu cũng đủ để khẳng định thực lực trên trận mạc đầy rẫy các chuỗi nhỏ lẻ khác.
phần nhiều các cửa hàng đều được đặt tại các khu phố rộn rịch, sầm uất tại TP.HCM như Đồng Khởi, Hàm Nghi, Nguyễn Bỉnh Khiêm… Theo đó, chuỗi cửa hàng này phục vụ hơn 1.000.000 ly trà và cà phê mỗi tháng.
Chinh phục thị trường Hà Nội
Katinat Saigon Kafe thường chọn vị trí có tầm nhìn mở, nằm ở các góc phố đông đúc, sở hữu 2 mặt tiền, giống như cửa hàng trước tiên ở Hà Nội nằm giao nhau giữa đường Lý Thường Kiệt và Quán Sứ. Hiện tại, các cửa hàng của chuỗi này đều có không gian rộng rãi và cao tầng, phổ quát là từ 2 đến 3 tầng. Nhiều chuỗi cửa hàng đồ uống tại Hà Nội cũng có cách chọn lựa vị trí hao hao như Aha, KAFA, LAIKA,...
Nasco Expresshttp://xemtin.mms7.net/2023/04/10/to-chuc-van-chuyen-hang-dong-lanh-bac-nam-tot-nhat-o-nasco-logistics/Nasco Express Katinat Saigon Kafe có cơ hội như Cheese Coffee, Phúc Nasco Express Long...? - Ảnh 4." type="photo" w="1507" width="" height="">
Về đồ uống, chuỗi Katinat Saigon Kafe ban đầu được định hướng với phong cách thưởng thức cà phê hè theo kiểu Sài Gòn. Tới thời điểm ngày nay, chuỗi này hội tụ nhiều vào các Nasco Express sản phẩm trà sữa, hạp với thị hiếu của đối tượng khách hàng trẻ trung, sẵn sàng xài nhiều hơn.
Nasco ExpressMenu của Katinat Nasco Express hiện có hơn 40 loại thức uống Nasco Express từ truyền thống như cà phê sữa Nasco Express đá, Latte cho đến các món đồ uống đương đại như trà đào hồng đài, trà ô long macchiato hay độc lạ với trà cocktail, trà sữa chôm chôm,...
Với menu này, Katinat có thể phục vụ cho số đông khách hàng đại trà nhưng vẫn trổi lên điểm nhấn miêu tả sự sáng tạo trong nghiên cứu hương vị đồ uống. Trong khi Highlands tập kết nhiều vào giới văn phòng và các dòng đồ uống truyền thống thì Katinat Saigon Kafe lại thường bắt kịp khuynh hướng đồ uống theo mùa.
Đi cùng với menu đồ uống đa dạng, giá cả của Katinat cũng có sự trải dài, dao động từ 32.000 - 65.000 đồng. Điều này giúp Katinat phục vụ được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Mức giá đồ uống của thương hiệu này được đánh giá cùng phân khúc với một số chuỗi trà-cà phê như Phúc Long, Cheese Coffee hay Phê La.
Có 2 size đồ uống M và L, chênh nhau khoảng 10.000 – 15.000 đồng, có thể phục vụ từ các bạn học trò, sinh viên có khả năng ăn xài hạn chế cho tới người làm văn phòng, người trưởng thành có khả năng chi “mạnh tay” hơn.
Nasco ExpressNasco Express Đây cũng chính là 2 tệp khách hàng đốn của Katinat: Gen Y và Gen Z. Đối với Gen Y, tệp khách hàng văn phòng và người trưởng thành, Katinat phải thuyết phục họ bằng đồ uống chất lượng và không gian làm Nasco Express việc.
Vị trí mà Katinat Saigon Kafe chọn lọc mở mang tại Hà Nội là trọng điểm "ăn-chơi" của giới trẻ và gần với khu vực nhiều văn phòng. Đây cũng là một điều kiện Nasco Express thuận lợi cho Gen Y tại Hà Nasco Express Nội khi họ có thể trải nghiệm thương hiệu Nasco Express ngay trong khoảng thời kì nghỉ trưa thay vì để đến cuối tuần.
Đồng thời, Katinat gây ấn tượng mạnh mẽ với giới trẻ Gen Z Hà Nội bằng không gian kiến trúc cổ điển nhưng không kém phần đương đại từ ngoại thất cho tới nội thất, trở thành một nơi hợp để vừa làm việc vừa ‘check-in’ sống ảo.
Nasco Express đẻ muộn' quyết định 'Bắc tiến': liệu Katinat Saigon Kafe có dịp như Cheese Coffee, Phúc Long...? - Ảnh 8." type="photo" w="1507" width="" height="">
Theo chia sẻ trên trang cá nhân chủ nghĩa của ông Hoàng Tùng, một chuyên gia trong lĩnh Nasco Express vực F&B, việc "Bắc tiến" của Katinat Saigon Kafe là đầy hẹn. Tuy nhiên, ông cho rằng Katinat định vị là cafe Sài Gòn style, thế nên sản phẩm chủ đạo nên gắn với gốc cafe. Nếu có được những sản phẩm chủ đạo, đích thực gây nhớ thương mạnh mẽ thì Katinat sẽ phát triển bền vững hơn tại thị trường miền Bắc.